消耗香蕉的好方法一香蕉手抓饼

作者： 七夕虎皮猫

家里有几根香蕉已经开始发黑，再放下去恐怕就要烂掉。正好冰箱里还有原味手抓饼，就把它们全部做成香蕉饼，早餐营养又可口。

用料

• 芝士碎（不必须）
• 香蕉
• 手抓饼（原味或咸味）

消耗香蕉的好方法一香蕉手抓饼的做法步骤

步骤 1

一定要选择熟透的香蕉，不熟的烤出来会发酸。剥去香蕉皮后，将筋也完全去掉，筋的口感发涩，加热后更明显。接着用擀面杖将香蕉压成泥。

步骤 2

购买这种原味手抓饼，实在没有也可以用咸味的。但是葱油饼就不太合适了。

步骤 3

手抓饼稍微化冻，用擀面杖从边角擀成方形，撕去油纸后，用手轻轻将饼坯拉长至原来的两倍长度即可（制作千层馅饼则需要前后左右各拉伸至两倍，面积为原来的四倍）。 小技巧：手抓饼本身是加油的面团，延展性很好，不必担心会断裂。

步骤 4

将香蕉泥均匀涂抹在饼皮一侧，可根据个人喜好加入适量马苏里拉芝士、奶酪或果酱，但不要使用含水量过高的食材。

步骤 5

然后将饼皮对折，用叉子压紧四边封口。将处理好的香蕉饼小心放回油纸中，放入冰箱冷冻，想吃时随取随做。

步骤 6

煎制时无需解冻，锅里喷少许油，小火将饼煎至两面金黄即可出锅。无论搭配咖啡还是牛奶，都是营养又美味的早餐。

菜谱创建时间：2025-07-29 11:32:32