鲜锅蛙

作者： 苹果狗

用料

• 养殖青蛙 3斤
• ＃码味
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• ＃配料
• 菜籽油 适量
• 鲜椒豆瓣 半斤
• 豆瓣酱 1勺
• 仔姜 1块
• 青红花椒 1把
• 啤酒 1听
• 盐(调味) 适量
• 味精 2匙
• 糖 1茶匙
• 醋 1勺
• 小葱 1把

鲜锅蛙的做法步骤

步骤 1

蛙洗净，码料

步骤 2

起锅烧油，下1/3仔姜片爆香，下一半青红花椒爆香，下鲜椒豆瓣炒干水汽，下郫县豆瓣炒出颜色。 加入啤酒，烧开

步骤 3

下入码好味的蛙，大火煮开，转中火煮6-8分钟 调味

步骤 4

下入剩下的仔姜片，淋入锅边醋

步骤 5

出锅撒葱节

步骤 6

出锅

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2025-07-29 17:07:59