清蒸鲈鱼

作者： 清风慕竹8855

用料

• 鲈鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、油

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

选择新鲜、体型匀称的鲈鱼，重量约500-600克为好。彻底清理鱼鳃、内脏和腹腔黑膜，用清水冲洗干净，表面划刀方便入味

步骤 2

葱姜水腌制

步骤 3

鱼上涂抹一层食用油，加入新的葱姜铺到盘子底部和鱼身上，也可以底下垫一双筷子，开锅蒸大概3分钟，倒掉蒸出的腥水，再蒸5分钟，视鱼的大小调整时间

步骤 4

顺着盘子边倒入蒸鱼豉油，葱姜辣椒切丝摆放在鱼上，淋上热油，激发出香味。 肉质细嫩、味道鲜美的清蒸鲈鱼可以享用啦

菜谱创建时间：2025-07-29 20:08:14