冷水鸡腿下锅,放一点姜片、花椒去腥;大火烧开后,转中火煮12分钟,然后关火闷8分钟,再捞出放凉
用煮鸡腿的水把土豆和豆芽煮熟,捞出
准备好捞汁,再加入蒜泥、小米辣、葱花和大量香菜
把鸡腿、黄瓜、豆芽菜、土豆等食材组装好,浇上料汁即可