鲜虾粉丝煲

作者： 清风慕竹8855

用料

• 大虾、龙口粉丝、蒜、香菜、葱、小米辣
• 生抽、老抽 、黄酒、盐、白糖、蚝油调味

鲜虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

粉丝凉水浸泡20分钟左右

步骤 2

香菜、葱切适量

步骤 3

粉丝捞出控水，加入老抽、油，拌匀，上锅蒸5分钟左右

步骤 4

大虾洗净

步骤 5

去头（不要扔，炒虾油）去壳开背去虾线，加葱姜水、盐、白糖、胡椒粉、淀粉腌制

步骤 6

粉丝蒸好取出趁热抖散

步骤 7

准备砂锅，加一点点油，切洋葱垫底

步骤 8

起锅烧油，油热倒入虾头，炒出虾油，捞出虾头

步骤 9

放蒜末炒出香味

步骤 10

加入处理好的虾翻炒，加生抽、老抽 、黄酒、一点盐、白糖、蚝油调味

步骤 11

加入粉丝翻炒，倒入葱段、小米辣、香菜，把粉丝虾倒到洋葱上，砂锅盖锅小火闷1-2分钟，色香味俱全的鲜虾粉丝煲可以享用啦！粉丝干香有嚼劲、虾肉鲜甜美味，让人回味无穷，欲罢不能！

菜谱创建时间：2025-07-29 20:45:43