鲜美多汁༄「葫芦瓜鲜肉饺子🥟🥟🥟」༄

作者： 一颗糖572196

这个季节的农村好幸福呦🥰🥰🥰各种自己种的瓜果蔬菜🥬源源不断的成熟。。。虽然不生活在乡下，可是有农村的亲戚😁😁😁一年四季都能跟着沾光，吃当季新鲜无公害的瓜果蔬菜。。。这不，昨个妹妹回婆家又带回来一堆玉米🌽黄瓜🥒芸豆🫒韭菜、还有一根鲜嫩的葫芦瓜。今天立马搭配鲜猪肉，包一锅༄「葫芦瓜鲜肉饺子🥟🥟🥟」༄鲜美多汁、咸香适口👍👍👍

用料

• 葫芦瓜 半根
• 韭菜 1把
• 猪肉沫 400克
• 葱 1段
• 姜 4片
• 花椒 20粒
• 热水 1碗
• 腌肉料：
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 十三香 1勺
• 香油 1勺
• 花生油 1勺

鲜美多汁༄「葫芦瓜鲜肉饺子🥟🥟🥟」༄的做法步骤

步骤 1

碗中放入葱花、姜片和花椒，➕热水浸泡二十分钟成葱姜花椒水，葫芦瓜去皮去瓤去籽洗净。

步骤 2

切成小碎丁，放入盆中加适量盐🧂拌匀后腌制十分钟。

步骤 3

盆中放入肉沫，打入鸡蛋🥚➕盐🧂鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀。

步骤 4

分三次加入泡好的葱姜花椒水，每加入一次都要朝着一个方向搅拌至水份完全被肉吸收，再加入下一次，直到全部加完。

步骤 5

加入香油和食用油，搅拌均匀锁住肉的水份，静置腌制十分钟。

步骤 6

韭菜摘洗干净切碎，腌制好的葫芦瓜丁挤干多余水份后和韭菜一起放入腌制好的肉沫中。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

包饺子。

步骤 9

煮饺子。

步骤 10

出锅装盘。

步骤 11

鲜美多汁。

步骤 12

不腥不柴，咸淡刚好👌🏻

鲜美多汁༄「葫芦瓜鲜肉饺子🥟🥟🥟」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2025-07-30 06:14:27