脆豌鱼芋头干锅

作者： 羊奶家常菜

今天忽然想说犒劳自己买一块脆豌鱼。 本来买一斤结果就变成买一斤半，把全部剩余的尾巴帮人家买回家啦。然后再买一个芋头，把脆鱼跟芋头都油锅里炸下，然后调上豆瓣酱啊剁椒啊蒜头啊激发油香，味道好不好？肯定没得说！

用料

• 盐 些许
• 脆豌鱼 1斤半
• 芋头 1粒
• 食用油 1斤
• 葱 3棵
• 豆瓣酱 1勺
• 剁椒酱 1勺

脆豌鱼芋头干锅的做法步骤

步骤 1

脆豌鱼切片用盐巴腌制

步骤 2

芋头切丁粒用盐巴腌制备用

步骤 3

油锅炸45秒捞出

步骤 4

炸过的芋头沿盘摆放，豆瓣酱剁椒酱葱蒜摆上

步骤 5

热油激发香味

步骤 6

就这样吃吧！

步骤 7

味道鲜美合我自己的口味

步骤 8

一整天就这盘50元的脆豌鱼芋头干锅（脆豌鱼切块每斤30元，几个芋头葱蒜估价5元）

步骤 9

脆豌鱼芋头干锅的小贴士

炸脆鱼片的时间45秒不宜长

菜谱创建时间：2025-07-31 11:27:01