豆沙南瓜芝麻球的做法

作者： 凡凡妈妈

下午茶时光

用料

• 老南瓜 200g
• 糯米粉 200g
• 豆沙馅 适量
• 白芝麻 适量

豆沙南瓜芝麻球的做法的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片，放蒸锅蒸熟。

步骤 2

蒸熟的南瓜趁热捣成泥（喜欢吃甜的可以放入白糖），少量多次加入糯米粉搅拌成絮状，并揉成光滑的面团。

步骤 3

把红豆沙分别分成一个个小剂子。

步骤 4

把面团也分别分成一个个剂子。

步骤 5

把豆沙馅儿包在面团里，用大拇指虎口收紧，揉成光滑的面团。

步骤 6

分别把包好的面团粘上白芝麻，在手心搓圆。

步骤 7

包好的面团放在揉面垫上备用。

步骤 8

锅里多倒油，油温四五层热，从锅边慢慢放入南瓜球，全程最小火炸，炸至金黄色全部飘起即可。

步骤 9

步骤 10

步骤 11

豆沙南瓜芝麻球的做法的小贴士

1、因为南瓜的水性不一样，所以和面时，少量多次加入糯米粉。 2、粘上芝麻后，要放在手心轻轻搓紧，以免炸时芝麻脱落。 3、 油一定要没过南瓜球，油温不能高，全程要最小火，用筷子不停翻动受热均匀，要有耐心。

菜谱创建时间：2025-07-31 16:11:34