奥尔良蒜香鸡翅＋翅根

作者： 阿媱er

用料

• 鸡翅 8个
• 翅根 8个
• 奥尔良腌料 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 蒜 2颗
• 白糖 少量
• 干辣椒 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 辣椒粉 适量

奥尔良蒜香鸡翅＋翅根的做法步骤

步骤 1

将买好的鸡翅和翅根放入碗中，再放入几片生姜和几根小葱，我买的超市冷冻的，所以先用清水冲了一下

步骤 2

倒入2勺料酒，2勺生抽，2勺五香粉，2勺辣椒粉（不吃辣的可以不放），3勺奥尔良腌料，搅拌均匀腌制半小时左右

步骤 3

将剥好的大蒜和干辣椒用捣蒜器打碎备用（大蒜我剥了2整颗，干辣椒看个人口味可放可不放）

步骤 4

起锅烧油，油热放入腌好的鸡翅和翅根，煎至两面金黄后捞出备用

步骤 5

锅里留油改小火倒入大蒜和辣椒碎炒出香味

步骤 6

将鸡翅和翅根倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和白糖，担心不熟可以盖上锅盖多煎一会儿然后中途翻面一次，也可以腌制之前用刀划两下，我偷懒没划

步骤 7

最后撒上葱花即可翻炒出锅

步骤 8

喜欢摆盘的，还可以撒点芝麻，颜值和味道都很到位

菜谱创建时间：2025-07-31 22:24:57