红豆沙馅

作者： 羊崽也是萄萄柚妈妈

用料

• 红豆 250克
• 糖 适量
• 黄油（玉米油） 80-100克
• 麦芽糖 40克

红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

250克红豆泡水冷藏一夜 加入没过红豆的水电饭煲煮饭键煮熟 用料理机或者搅拌机打成泥 倒入不粘锅小火熬煮 加入40克玉米糖浆或者麦芽糖浆 分次加入黄油，大概80-100克 视情况加入适量白糖（加红糖颜色更好看）

步骤 2

小火不断翻炒，期间可以尝尝够不够甜，适量加入白糖或糖浆

步骤 3

这种状态就是快好了，但有点干我又加了20克黄油

步骤 4

炒成抱团，看起来油亮油亮的就可以。 其实可以再多加点黄油会更好看，但是我家的黄油用完了，只能这样啦

菜谱创建时间：2025-08-01 10:24:13