🔥蔬菜鸡蛋炒米饭，好吃不腻、营养美味拉满✌️😋

作者： freda-cheng

用料

• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 2片
• 包菜 6片
• 小油菜杆（去叶子） 10根
• 米饭 适量
• 大葱 一小节
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 生抽 少量
• 甜玉米 半根
• 食用油 适量

🔥蔬菜鸡蛋炒米饭，好吃不腻、营养美味拉满✌️😋的做法步骤

步骤 1

准备喜欢吃的蔬菜食材和晾冷的米饭（米饭尽量干一些），我用的是胡萝卜、小油菜杆（去叶子是因为叶子炒起来容易苦）、洋葱、甜玉米（可以用刀切下玉米粒）、包菜、大葱（可换小葱更香，小葱得快出锅前3分钟加入）尽量多用一些自己喜欢的且水份不太多的蔬菜，将它们切小小块

步骤 2

加入适量食用油，加入2个鸡蛋在锅里中小火捣碎煎，成型之后盛出

步骤 3

再加入少量油（防止过腻），放入准备好的蔬菜，优先放胡萝卜中火炒2分钟，然后将其他的蔬菜全放进来，加入少量盐，继续中火炒3分钟

步骤 4

然后加入米饭中小火炒，将米饭块用锅铲全碾散开，之后再炒4分钟左右，加入酱油和鸡蛋碎，尝下味道决定是否还要加盐，然后小火炒3分钟左右，就可以出锅啦

步骤 5

好吃不腻又营养美味的蔬菜炒饭做好啦（肠胃不好的，可以选软一点的米饭炒，比较好消化），家人说很好吃，吃了两大碗哈哈😆

菜谱创建时间：2025-08-01 22:03:46