泡菜

作者： 小气包儿

酸甜爽口，老少皆宜。

用料

• 油 适量
• 盐 一小勺
• 大蒜 一头
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 两勺
• 生抽 两勺
• 圆白菜 一个
• 白芝麻 适量
• 粗辣椒面 一勺
• 细辣椒面 两勺
• 九度白醋 三分之一瓶

泡菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜一个洗净去除硬芯（不要绿色的甘蓝，做出来口感不好）

步骤 2

切丝备用

步骤 3

大蒜去皮洗净

步骤 4

放入料理机打碎后加三勺水一小勺盐搅拌均匀倒入切好的圆白菜丝里

步骤 5

生抽2勺 白糖2勺 白芝麻适量 蚝油、鸡精适量 粗辣椒面1勺 细辣椒面2勺（细辣椒面主要为了上色，没有不放也可以） 白醋三分之一瓶（没有放米醋也可以）

步骤 6

起锅烧油，油热后淋在调料上

步骤 7

抓拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时后就可以吃啦！

步骤 8

又酸又辣又脆，好吃到停不下来

菜谱创建时间：2025-08-02 10:21:42