【宝宝零食】不用烤箱！无油红薯蛋挞（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 红薯 230克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克

【宝宝零食】不用烤箱！无油红薯蛋挞（小美版）的做法步骤

步骤 1

红薯去皮后，切块，放入网锅，开水入锅，15分钟/V/速度1

步骤 2

红薯、面粉放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀

步骤 3

面团有点黏，手上可以摸点油，揉光滑后放进磨具中，慢慢推出蛋挞皮的形状

步骤 4

鸡蛋打散后倒入牛奶，混合均匀后过筛，接着倒入模具中，盖上保鲜膜（保鲜膜提前搓小洞）

步骤 5

开水放入主锅，15分钟/V/速度1，结束后焖3分钟后再加盖

【宝宝零食】不用烤箱！无油红薯蛋挞（小美版）的小贴士

面粉含量不一定，根据面团的状态而定 面粉放得越多，蒸出来的蛋挞皮放凉后就越硬

菜谱创建时间：2025-08-02 10:58:46