白菜肉丝炒年糕(可当午饭吃)

作者： 十月如初的小厨房

三人份(当午餐吃) 白菜500克 肉丝150克 年糕500克 生抽15克 白胡椒粉0.5~1克 蚝油10克+1克(浆肉丝用) 盐1.5克+1克(浆肉丝用) 生粉3克(浆肉丝用) 黄酒3克(浆肉丝用)

用料

• 年糕 500克

白菜肉丝炒年糕(可当午饭吃)的做法步骤

步骤 1

肉丝浆好，白菜洗净切丝(梗叶分开放)，年糕切片(切完用水冲洗，片与片分离开)。

步骤 2

热锅冷油(油可多放点)，把肉丝滑炒散后铲出。

步骤 3

先把白菜梗炒软再+白菜叶+生抽+蚝油+盐+白胡椒粉继续炒至烂

步骤 4

加入年糕一起炒，中途如果太干可加点水继续炒。

步骤 5

最后炒至汁干起锅。

菜谱创建时间：2025-08-02 11:50:16