巨香巨下饭的把子肉！

作者： 吃喝玩乐MISSJ

肥肉很软很糯，一点儿都不腻，最后收汁一定要多留点儿汤汁拌米饭，直接升华了！

用料

• 五花肉 如图
• 青椒 4个
• 水煮蛋 4个
• 啤酒 半瓶
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 甜面酱 1勺
• 香料：
• 八角 2个
• 桂皮 1点点
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 姜片 3
• 蒜 1瓣
• 大葱头 适量

巨香巨下饭的把子肉！的做法步骤

步骤 1

食材准备如图（五花肉切厚片）

步骤 2

锅里不放油，放入五花肉煎出多余油脂盛出

步骤 3

煎出来的五花肉的油留一点儿在锅里，把青椒鸡蛋煎出虎皮盛出

步骤 4

倒入这碗香料炒香

步骤 5

倒入五花肉片，加3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺甜面酱翻炒均匀（勺是吃饭用的瓷勺）

步骤 6

倒入鸡蛋，半瓶啤酒，加入适量水，大火煮开，盖盖转小火慢炖50分钟

步骤 7

倒入青椒，继续慢炖10分钟

步骤 8

大火收汁，记得多留点儿汤汁哟

步骤 9

真的太是那个味儿了，duangduang 的肉肉

步骤 10

这一口太满足了

步骤 11

汤汁拌饭真的很绝，没有菜我也能干一碗！

菜谱创建时间：2025-08-02 21:07:43