凉拌西兰花

作者： 全国住宿餐饮

用料

• 西兰花 1颗
• 胡萝卜 1根
• 蒜蓉 适量
• 红椒 2个

凉拌西兰花的做法步骤

步骤 1

上海开住宿餐饮发票 微：【18102710316】将西兰花洗净切朵，胡萝卜去皮切片，锅中水烧开，放入少许盐，下入胡萝卜、西兰花焯水(适当即可)。

步骤 2

准备蒜蓉、红椒圈。

步骤 3

碗中加入生抽、香醋、香油。

步骤 4

将焯好的菜过凉水，控干水份，倒入调料汁、蒜蓉、盐、鸡精拌至均匀。

步骤 5

将碗中摆入拌好的西兰花、中间放入胡萝卜片，扣在盘中。

步骤 6

倒扣出来，一盘造型美观，清新凉爽的凉拌西兰花令人垂涎。

菜谱创建时间：2025-08-03 00:00:52