韩式【清汤小面】

作者： 培根蛋卷

用料

• 鸡蛋 2个
• 西葫芦 200克
• 胡萝卜 200克
• 黄瓜 20克
• 酱料部分 👇👇👇
• 小葱 1根
• 青红辣椒 各1个
• 辣椒粉 1.5勺
• 海鲜酱油 2勺
• 青梅汁 1勺
• 芝麻 1勺
• 香油 1勺
• 蒜末 1勺
• 白糖 1/3勺

韩式【清汤小面】的做法步骤

步骤 1

吊汤： 锅中放入白萝卜，香菇，葱须，葱 大火烧开转小火三十分钟 然后放入少许盐，牛肉粉。

步骤 2

酱料： 辣椒碎，海鲜酱油，葱碎，辣椒粉，蒜末，糖，芝麻，香油，青梅汁

步骤 3

鸡蛋煎饼 也可以蛋白，蛋黄分开煎

步骤 4

锅中放少许油，盐，将西葫芦丝，胡萝卜丝炒熟备用

步骤 5

全部切好

步骤 6

面条煮熟后过凉水

步骤 7

碗中放入面条，配菜跟酱料（步骤二）

步骤 8

最后浇热汤 以上是2022年图片

步骤 9

吊汤： 这是今天早晨做的 吊汤时间都是一样 只是用料不一样， 喜欢海鲜味道的可以选择明太鱼头或是鳀鱼干。 用料： 只用明太鱼头2个 洋葱1/4个 海带少许 汤中加少许盐，牛肉粉

步骤 10

吃的时候用筷子搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2025-08-03 06:43:50