姜葱爆炒花蟹

作者： 路垚知玛丽

鲜甜美味下饭

用料

• 蟹 4只
• 葱 6根
• 姜 8片
• 酱油 5滴
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 1碗
• 蚝油 1勺

姜葱爆炒花蟹的做法步骤

步骤 1

买回来用刷子洗干净，要小心蟹的钳子会钳到手。

步骤 2

蟹盖要取出，然后洗干净，将些的那些毛清理掉，再将蟹一分为四。

步骤 3

先将葱白和姜放入锅里，锅里放点油爆炒，然后再放入蟹。

步骤 4

加入料油用盖子盖起来爆炒，再加入水翻炒。

步骤 5

再将葱的剩余部分放入锅里一起炒，然后调个酱汁（将蚝油，酱油，水，生粉一起搅拌均匀放入锅里翻炒）

步骤 6

盖上锅盖大概3分钟左右可以出锅了，具体要蟹的大小，大点可以5分钟。

步骤 7

最后装叠上菜啦，好好吃，因为蟹本来就有咸味，所以不用放盐，酱油和蚝油也是咸的。好吃到舔盘子啦，赶紧做起来啦。

菜谱创建时间：2025-08-04 09:43:30