家常小馄饨

作者： 金色山茶花

纯猪肉太肥，纯鸡肉太柴，两者一比一口感正好。

用料

• 猪肉糜 一块
• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋 2个
• 香菜、香菇 适量
• 盐，糖，料酒，生姜粉，蚝油，胡椒粉，鸡粉，芝麻油 适量
• 小馄饨皮 2包
• 生抽，醋，葱花 适量

家常小馄饨的做法步骤

步骤 1

三七肥瘦猪肉糜一块，鸡胸肉一块

步骤 2

鸡胸肉剁成肉糜，加1-2个鸡蛋，姜粉，蚝油，盐，糖，鸡粉，胡椒粉，料酒，芝麻油。搅拌均匀。

步骤 3

边搅拌边少量多次的加入凉开水，拌到这种立筷不倒下的状态。

步骤 4

取一张小馄饨皮，用筷子在中心到一小坨肉。

步骤 5

食指和拇指慢慢收拢

步骤 6

抽出筷子，食指轻轻捏一下

步骤 7

做成一只小馄饨

步骤 8

一会儿就包成一盘。

步骤 9

汤碗里根据自己的喜好，放盐，糖，生抽，醋，芝麻油，和葱花。

步骤 10

水烧开，下馄饨。

步骤 11

煮熟后舀到碗里。每碗十几个小馄饨，吃完再下。

步骤 12

这是娃的放醋放酱油的

步骤 13

这是我的，清清爽爽一碗～

步骤 14

滑嫩鲜美！

步骤 15

爱荤素搭配的小伙伴，可以在肉馅里加点香菜沫和香菇碎。

步骤 16

包好

步骤 17

煮熟。

步骤 18

菜肉小馄饨也很好看！

步骤 19

料足，没话说的！

家常小馄饨的小贴士

如果有兴致的话，可以在馄饨汤底里加点蛋皮，紫菜，榨菜沫，虾皮，猪油，鲜辣粉，辣火酱，香菜，葱花等，根据自己的口味随便放。

菜谱创建时间：2025-08-04 22:22:49