1.皮蛋提前煮好备用 2.花生凉油下锅炸好备用 3.皮蛋,内酯豆腐切型,圆葱切花瓣放中间摆盘 4·花生放中间撒上白糖 5.调汁:蒜末,香菜末,小米辣末,糖,陈醋多,蚝油味素,辣鲜露,香油,汁浓一点,淋到豆腐上