茄汁大虾

作者： yexs

茄汁大虾，低脂高蛋白，酸甜又开胃，营养丰富，无论家常还是宴宾一般都是端上餐桌绝对光盘的一道美食。

用料

• 海虾 10只
• 亨氏番茄沙司 60-100克
• 白糖 少许
• 食盐 少许
• 料酒 少许
• 花椒 少许
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大蒜 半头
• 食用油 适量

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的海虾洗净、剪去虾枪、虾须、剔去虾线，控水后加少许食盐、料酒、花椒、葱姜丝，腌制十五分钟。

步骤 2

锅底放适量食油中火烧至七八成熟，将大虾放入，两面烹至变色，捞出备用。

步骤 3

锅底余油保持平时炒菜用量即可，视余量增减，中小火，加入少许白糖，搅动炒出焦糖色。

步骤 4

放入花椒葱姜蒜煸炒；

步骤 5

放入零添加亨氏番茄沙司；

步骤 6

加适量清水，少许食盐，烧开后放入刚刚过油的大虾，收汁入味。

步骤 7

出锅前点淋许香油，一份酸甜可口味美又开胃的茄汁大虾即可享用了。

茄汁大虾的小贴士

大虾要提前腌制入味，先过一遍热油。

菜谱创建时间：2025-08-05 15:13:45