✅挑战365天晚餐不重样第213天:芋子滑牛肉‼️

作者： 小雪饱饱o

用料

• 牛肉片 500g
• 小芋头 300g
• 配料 大蒜、姜、小米辣、葱
• 调料 生抽、盐、白胡椒粉、淀粉、辣椒粉

✅挑战365天晚餐不重样第213天:芋子滑牛肉‼️的做法步骤

步骤 1

准备食材。小芋头热水下锅，盖盖煮30分钟后捞起来剥掉外皮，碾压一下备用。牛肉切片，用生抽、白胡椒粉、淀粉（最后喷层油）腌制半个小时。大蒜、小米辣打碎，姜切丝

步骤 2

热锅倒油，先把蒜末、小米辣、姜丝炒香

步骤 3

芋头下锅，转小火，用铲子碾压一下

步骤 4

根据自己吃辣的程度加辣椒粉

步骤 5

然后加水，加盐和生抽。开中火煮开后，盖上盖，最小火煮30分钟。芋头煮的越烂越好

步骤 6

时间到后，牛肉片一片片下锅

步骤 7

牛肉半熟后再开中火咕噜一分钟左右

步骤 8

撒上葱花起锅

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2025-08-05 15:35:35