玉米面馒头

作者： 红红私房小厨

用料

• 玉米面 200克
• 面粉 800克
• 水 500克
• 糖 20克
• 玉米油 20克
• 酵母 10克（夏季可减量）

玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起揉成光滑的面团 这次玉米面加的量少，颜色淡，下次加量

步骤 2

不用醒，直接分割后整形，放入蒸屉

步骤 3

放在35度左右环境下发酵至两倍大，夏季常温就行

步骤 4

冷水上锅，水开计时13分钟左右，时间到关火闷两三分钟

步骤 5

取出放凉，个个水光肌

菜谱创建时间：2025-08-05 19:21:33