咸橄榄冬瓜薏米汤

作者： 大大媚

天天下雨，湿哒哒的，今天煲个冬瓜薏米汤祛下湿才行。弟弟又有一两声咳，就顺便放几粒咸橄榄进去。完美！

用料

• 筒骨 一个
• 冬瓜 一圈
• 薏米 30克
• 姜 2片
• 咸橄榄 3粒

咸橄榄冬瓜薏米汤的做法步骤

步骤 1

筒骨冷水下锅

步骤 2

水开后继续煮三分钟，然后捞起洗干净浮沫

步骤 3

薏米中小火干炒1分钟，咸橄榄冲洗干净上面的盐。（我已经提前把家里那罐薏米全部炒过了，这里就省略炒薏米的步骤图啦。大家平时用薏米的时候都建议先干炒一下，可以去除薏米的寒凉。）

步骤 4

食材处理完就放入砂锅中

步骤 5

加入足量的清水，大火烧开后转小火煲一个钟。

步骤 6

冬瓜洗干净，去瓤切大块备用。

步骤 7

时间到加入冬瓜，继续煲半小时。

步骤 8

时间到，撇一下浮油，开喝。咸橄榄本身就咸的，所以不用再加盐咯！

菜谱创建时间：2025-08-05 20:54:53