👩‍🍳佛手瓜青瓜炒蛋〈家常菜〉

作者： 黑沙滩小鲨鱼

佛手瓜青瓜炒蛋，是一道清爽家常的美味菜肴。佛手瓜爽脆清甜，小黄瓜鲜嫩多汁，彩椒色彩鲜艳又增几分清甜，鸡蛋煎炒后蓬松香软。将这些食材巧妙搭配，先炒鸡蛋盛出，再炒瓜菜，最后一起翻炒。适量盐提味，一勺蚝油增鲜，出锅撒上葱花。成品色泽诱人，口感丰富，营养均衡，适合全家享用。

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 2 个
• 盐 1 小勺
• 蚝油 1 勺
• 彩椒 半个
• 小黄瓜 2-3 根
• 佛手瓜 1 个
• 葱花 适量

👩‍🍳佛手瓜青瓜炒蛋〈家常菜〉的做法步骤

步骤 1

佛手瓜去皮后切片，彩椒切块，黄瓜切片，备用

步骤 2

准备两个鸡蛋，放一点点点点盐，

步骤 3

打散（盐可以帮助鸡蛋打散）

步骤 4

锅里倒油，油热倒入鸡蛋液

步骤 5

快速炒散

步骤 6

加入佛手瓜（先炒佛手瓜，相对比较耐烧）

步骤 7

加入蚝油和盐调味，翻炒均匀

步骤 8

佛手瓜炒熟以后倒入彩椒

步骤 9

再倒入黄瓜片

步骤 10

炒均匀

步骤 11

装盘，上桌~

菜谱创建时间：2025-08-06 08:10:45