1,排骨切段焯水20分钟去血水,备菜鹿茸蘑菇切小。 2,去血水后的排骨放入文中调料,加入摸过排骨多2指节的水,大火炖开,转成小火炖1小时15分左右,此时间再放入蘑菇大枣一起煮20分钟就可以关火。 3,新鲜的蘑菇非常香,不要再放味精了。