浇汁黄金脆皮豆腐（空气炸锅版）

作者： 没在饭点吃过饭

1.豆腐用普通的就行，追求滑嫩的口感可以用日本豆腐。 2.将豆腐洗净、切块，用厨房纸吸干水分后备用。 3.准备浇汁。拿一个小碗，里面放两勺生抽、一勺蚝油、玉米淀粉、小半碗蒜末、一勺盐、两勺糖、几滴醋，少量清水，搅拌均匀。 4.将料汁放入微波炉高火加热两分钟，做好后放一旁备用。（没有微波炉可以用小锅加热，煮至调料粘稠即可）。 5.开始做豆腐。将切好的豆腐块，依次裹上搅拌好的蛋液和玉米淀粉。（这里我用了两颗鸡全蛋） 6.给空气炸锅喷油，放入豆腐块，正面180度加热十分钟，翻面，反面同样的温度和时间，加热至豆腐表面的蛋液开始变得金黄蓬松，即可出锅。（边缘变焦说明时间长或者温度高了） 7.黄金脆皮豆腐出锅，装盘，淋上之前准备好的料汁，即刻享受美味。😋

用料

• 豆腐 500g
• 盐 一勺
• 糖 两勺
• 醋 几滴
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 2颗
• 蒜末 小半碗

浇汁黄金脆皮豆腐（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

浇汁黄金脆皮豆腐（空气炸锅版）的小贴士

料汁用微波炉加热时容易溢出来，因此碗不要装的太满

菜谱创建时间：2025-08-07 04:29:53