香煎马鲛鱼

作者： 孙丽华888

用料

• 黑马鲛 2000克
• 柠檬 2个
• 葱姜 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 黒胡椒粉 适量

香煎马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼去内脏，清洗干净，

步骤 2

每片撒适量盐，翻面两面都撒，然后用手轻揉均匀，在切上姜片放鱼肉上，淹至入味1小吋左右，

步骤 3

淹好后，用厨房纸吸去水，每片上均匀的撒上一层薄薄的玉米淀粉，锅热加油，下入马鲛鱼，中小火煎至一面定型，在翻另一面

步骤 4

两片上色挤入鲜柠檬汁，翻个然后加鲜姜片继续煎，

步骤 5

在撒适量葱花继续煎，加少许酱油提味，撒黑胡椒粉增香

步骤 6

鲜咸适口，外皮酥脆，鱼肉细腻，解香浓郁解，好吃极了！

菜谱创建时间：2025-08-07 09:29:49