雷椒皮蛋~超下饭

作者： 美食渣渣宝

用料

• 皮蛋
• 青椒
• 盐
• 大蒜
• 生抽
• 蚝油
• 香醋
• 白糖
• 芥末油
• 鸡精

雷椒皮蛋~超下饭的做法步骤

步骤 1

皮蛋去壳，清洗干净

步骤 2

尖椒去蒂后擦干水分，刀平放摁扁尖椒，切成段好煎。 起锅烧油转小火，放入尖椒

步骤 3

中途翻面多煎会

步骤 4

变色煎出虎皮状就可以控油捞出了

步骤 5

和皮蛋放一起

步骤 6

调个料汁： 蒜末，盐，生抽耗油，鸡精，醋和少许糖

步骤 7

加入料汁捣烂即可。 我是用家里的木头铲子整的，也可以用擀面杖裹上保鲜膜防止粘连

步骤 8

都捣碎就可以了

菜谱创建时间：2025-08-08 12:34:26