MM 布朗尼曲奇‖Cookies

作者： 黑沙滩小鲨鱼

软糖布朗尼饼干，口感丰富超美味。外层稍带脆感，咬开后内里软糯如软糖，浓郁巧克力味瞬间在口中散开。布朗尼的扎实质感与软糖般的Q弹完美结合，每一口都能感受到巧克力醇厚香甜，还有巧克力豆镶嵌其中，增加口感层次，无论是当作零食还是配咖啡都超赞。 ⬇️做10块布朗尼曲奇的量

用料

• 黑巧克力 110g
• 无盐黄油 30g
• 鸡蛋（L号） 1个
• 黑糖 55g
• 中筋面粉 45g
• 泡打粉 1g
• 小苏打 1g
• 香草精 1/2茶匙

MM 布朗尼曲奇‖Cookies的做法步骤

步骤 1

将巧克力和黄油隔水融化。

步骤 2

在碗中放入鸡蛋和黑糖，相比白砂糖，使用黑糖能让饼干烤得更湿润。

步骤 3

搅拌至颜色雪白。

步骤 4

放入融化的巧克力，搅拌均匀。

步骤 5

加入粉类和香草精，使用中筋粉能做出酥脆又松软的饼干。

步骤 6

搅拌至看不见干粉。

步骤 7

盖上保鲜膜，放入冰箱静置30分钟到1小时。

步骤 8

要在面团变得浓稠时使用！

步骤 9

用勺子将面团一勺（1汤匙）一勺地放在烤盘上。用饭勺或量勺放都可以！

步骤 10

放入预热至160℃的烤箱烤10分钟（用您平常烤饼干的温度降低10℃来烤）。烤太久饼干就不湿润了！

菜谱创建时间：2025-08-09 01:18:28