土茯苓猪尾骨(龙骨、排骨)汤

作者： Yes_terday

广东长年都需要祛湿，雨水天气和环境导致人体内有湿气，所以这些土茯苓祛湿汤可以长期煲来喝，养生汤比药更好。

用料

• 干或者新鲜土茯苓均可 一抓大概50克-100克
• 茯神 20-30克左右
• 莲子 20克左右
• 芡实 20克左右
• 红枣 2颗(核不要，燥热的)
• 猪尾骨一条 约1斤左右

土茯苓猪尾骨(龙骨、排骨)汤的做法步骤

步骤 1

把土茯苓、茯神、莲子、芡实、红枣洗干净，稍微泡一下水，待红枣稍微软一点，用剪刀剪开，把红枣核挑走丢了。

步骤 2

猪尾骨用清水冲洗干净捞起。

步骤 3

把猪尾骨焯水，水煮开5分钟左右，把血水煮出来，然后捞起后用水冲洗干净。

步骤 4

然后把土茯苓等药材(煲汤多的多放土茯苓，少汤水的可以不放那么多)和焯水后洗干净的猪尾骨一起放入汤锅里，开大火煲开转小火煲一个小时左右。

步骤 5

煲开期间再捞一下浮沫，干药材本身也会煲出来一点浮沫浮渣的，捞走就好，剩下的直接小火煲一个小时。

步骤 6

一小时后出来的效果连汤水都是黄黄的，直接下盐调味就可以喝了，猪尾汤渣捞起来粘酱油也好好吃。😄

土茯苓猪尾骨(龙骨、排骨)汤的小贴士

放下所有料下去汤锅以后一定要注意煮开的时间，不然瓦煲水一开会把汤水都冲出来的，大火很快就煮开的，一定要注意。如果太多水可以用筷子隔着盖子盖住，按自己怎么方便怎么做就好了。

菜谱创建时间：2025-08-09 12:47:00