豆角酱肉包

作者： harper姐姐

方子是照博主光姐家有小馋猫做的 第二次包包子 样子有点丑 不过味道挺不错的

用料

• 肉馅 2斤
• 豆角 350克
• 粉条 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 佐香园熟酱 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 面粉 适量
• 葱 适量
• 酵母 10g
• 糖 适量

豆角酱肉包的做法步骤

步骤 1

面粉加温水、酵母和糖和成光滑的面团

步骤 2

发酵一个半小时

步骤 3

豆角开水焯熟切成丁

步骤 4

粉条泡好备用

步骤 5

粉条切成条状，加入油、老抽拌匀

步骤 6

肉馅放入油锅中炒干

步骤 7

加入熟酱、蚝油、生抽、老抽、姜末、盐、糖

步骤 8

豆角丁粉条碎和葱末加入肉馅中

步骤 9

面团发酵好了就可以开始包了

步骤 10

丑包子们

步骤 11

水开上气蒸15分钟

步骤 12

豆角酱肉包的小贴士

面团发酵好之后排完气再醒一会儿会更有韧劲，包起来不会破

菜谱创建时间：2025-08-10 13:42:02