螃蟹炒年糕

作者： 菜菜大人

用料

• 年糕 适量
• 六月黄(大闸蟹) 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 适量
• 淀粉 适量

螃蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

蒜和小米辣切了备用

步骤 2

螃蟹，用筷子从嘴巴那边插入，过一会就会睡觉了(╥_╥) 然后用刷子稍微刷一下

步骤 3

把螃蟹对半切开，盘子上铺上淀粉，放到上面

步骤 4

锅里热油

步骤 5

把螃蟹放入，煎一下

步骤 6

煎2-3分钟，就可以开始翻炒

步骤 7

加入蒜和小米辣，继续翻炒

步骤 8

延锅边上倒入2勺料酒

步骤 9

加入适量生抽

步骤 10

适量耗油，翻炒一下

步骤 11

加入一碗清水，也是延锅边浇入

步骤 12

放入年糕，进行翻炒

步骤 13

葱切长条

步骤 14

2勺淀粉

步骤 15

加入适量清水，搅拌均匀，变成水淀粉

步骤 16

下入葱段和浇入水淀粉

步骤 17

进行翻炒，大火3分钟，收汁后即可盛出

步骤 18

出锅

菜谱创建时间：2025-08-10 14:13:17