新鲜牛排焖煮，有点下饭！

作者： 小赖同学的干饭日常

朋友家杀🐂，拿了五斤牛排下下饭。

用料

• 牛排 五斤
• 胡萝卜 一根
• 姜 两块
• 卤水汁 两勺
• 米酒 小半碗
• 蚝油 两勺
• 生抽 四勺
• 老抽 一勺
• 胡椒粉 半勺
• 糖片 一小块

新鲜牛排焖煮，有点下饭！的做法步骤

步骤 1

牛排清洗干净，沥干水分

步骤 2

热油锅煸炒，水分炒干

步骤 3

加入姜片继续翻炒干，时间充足可以炒至表皮有点焦

步骤 4

各调味料加入

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

均匀上色至每一块

步骤 7

还没熟看起来都很有食欲

步骤 8

转入锅中，加入清水，大火烧开转小火慢慢炖煮

步骤 9

炖煮差不多了

步骤 10

上色都很均匀

步骤 11

加入一根胡萝卜慢慢收汁

步骤 12

差不多啦

步骤 13

出锅开吃

步骤 14

一根一口

步骤 15

炖煮🈶一个钟+，不会太软烂，嚼的动，不至于塞牙缝

新鲜牛排焖煮，有点下饭！的小贴士

1.时间根据食材多少，我是炖煮了一个钟多点，也可以高压锅缩短时间 2.配菜胡萝卜也可换莲藕，土豆等，也可不加

菜谱创建时间：2025-08-10 14:21:23