番茄拌面

作者： 小米宝的厨房

超开胃超有食欲的「番茄拌面」来咯！ 很多时候都很想念小时候吃的番茄，水分很大，风味浓郁，现在要买到好吃的番茄有点难了，还好有亨氏番茄沙司加持，每一根面条都裹满了浓郁汤汁，酸爽开胃，煎好的蛋放在汤里煮过之后吸饱了汤汁，外皮微焦，内里嫩滑。 汤底中的「亨氏番茄沙司」，其源自非转基因番茄，不添加防腐剂和色素，富含天然番茄红素，让汤汁的颜色更显鲜亮。 这道好吃的番茄拌面营养均衡美味又简单快手，属于0厨艺美食，快来试试吧！

用料

• 亨氏番茄沙司 2汤匙
• 生抽 1.5汤匙
• 老抽 1汤匙
• 白糖 1小勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 2瓣
• 小香葱 2根
• 番茄 2个
• 面条 1把

番茄拌面的做法步骤

步骤 1

准备好食材和调味料。

步骤 2

番茄切成小块，大蒜和小香葱切末。

步骤 3

调一个碗汁。1.5汤匙的生抽，1汤匙的老抽，1小勺的白糖和适量盐，再挤2汤匙的亨氏番茄沙司。

步骤 4

锅内倒入适量橄榄油，先将鸡蛋煎至两面金黄，取出备用。

步骤 5

另起锅，倒入适量的油烧热后，爆香葱白末和蒜末，倒入番茄块，翻炒出汤汁，可以加少量水，倒入碗汁。

步骤 6

加水大火煮开，下面和煎好的鸡蛋，转中小火焖4~5分钟，中途需要时不时翻一下面条，以免粘锅底。

步骤 7

盛入碗中，撒上葱花，上桌！这道焖面营养均衡又美味，简单快手，番茄的酸味也很开胃，因为加入了亨氏番茄沙司，汤汁很浓郁。

步骤 8

天石哥的一碗面。

步骤 9

小米宝的一碗面。

番茄拌面的小贴士

1. 食材选用水分大有番茄味的的番茄，味道会更好。 2. 家里刚好有这种宽的意大利面，小米宝就使用了这款。什么面条都可以呀，粗面细面荞麦面全麦面龙须面手擀面挂面……

菜谱创建时间：2025-08-10 14:37:21