腐乳の玉子豆腐

作者： 树大好乘梁

腐乳捞汁把豆腐的温润衬得更妙，搭配正当时的仔姜，鲜爽直钻鼻腔，妥妥味蕾大满足，谁吃谁爱上 ！零厨艺也能轻松拿捏哟！

用料

• 玉子豆腐 3条
• 虾 18只
• 油辣子 15克
• 广合腐乳 2块
• 腐乳汁 40克
• 嫩姜（仔姜） 10克

腐乳の玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好食材，仔姜忘拍进去，放在主图里了

步骤 2

锅里水烧，开把玉子豆腐外衣剥掉，放入开水中煮3分钟，捞出放凉待切片

步骤 3

煮豆腐的水继续煮虾，虾煮变色后再煮2分钟，然后捞出备用，记得关火

步骤 4

把煮好的玉子豆腐切成小片或自己喜欢的样子，摆入盘中

步骤 5

虾肉剥皮摆入盘中

步骤 6

仔姜切丝

步骤 7

摆入盘中

步骤 8

调汁，腐乳和腐乳汁压碎倒入油辣子搅拌均匀，自己试一下味，咸了加点凉白开，不够咸加腐乳汁或酱油

步骤 9

刚刚摆好盘的菜，淋上酱汁就完成啦，浸泡一会更入味！

菜谱创建时间：2025-08-10 14:54:48