让孩子尖叫的魔法甜点！可可生巧布丁

作者： 跟着大厨有肉吃

周末在家自制巧克力布丁，居然这么简单，搅一搅就能拥有“会流心”的治愈系美味。

用料

• 可可粉 15克
• 牛奶 420毫升
• 巧克力 80克
• 糖粉 40克
• 吉利丁片 15克
• 淡奶油 100克
• 淡奶油 150克（甘纳许部分用）
• 巧克力 80克（甘纳许部分用）

让孩子尖叫的魔法甜点！可可生巧布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片提前用冷水泡软

步骤 2

牛奶，淡奶油，糖粉，巧克力粉，称好份量，一起倒入锅子中

步骤 3

搅拌，让巧克力粉融化

步骤 4

巧克力可以提前微波炉融化，加热好的牛奶倒入巧克力中，搅拌混合

步骤 5

加入吉利丁

步骤 6

过筛

步骤 7

倒入模具中，放进冰箱3小时，等凝固

步骤 8

制作淋面，巧克力也是提前融化

步骤 9

和淡奶油一起搅拌

步骤 10

过筛，倒入刚刚的已经凝固的布丁上面，继续冰箱冷藏1小时

步骤 11

冰冰duangduang 的布丁就完成啦！冷藏后更像生巧口感，好吃

菜谱创建时间：2025-08-10 18:18:20