辣椒焖土豆

作者： 宝哥小厨

如果加上茄子，这是不是传说中的地三鲜呀？

用料

• 尖椒 10根
• 土豆 300克
• 蒜 5瓣
• 五香粉 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 五花肉皮 适量

辣椒焖土豆的做法步骤

步骤 1

肉皮煸一下，加入土豆炒至切口处收缩

步骤 2

加入胡萝卜块

步骤 3

转小火翻炒

步骤 4

加入尖椒块，继续翻炒

步骤 5

注意不要加水，继续翻炒

步骤 6

青椒变软之后，加生抽老抽调色调味

步骤 7

加盖，开始焖

步骤 8

大约20分钟以后，打开盖看看，汤汁变得浓稠，保持小火再焖五分钟后关火

步骤 9

已经熟了，也入味了，盛出来开吃

辣椒焖土豆的小贴士

家里有什么做什么，土豆，茄子，胡萝卜，豆角，辣椒，南瓜，冬瓜等等都可以，闷的时候不用加水，这些蔬菜自己会出水，这个有的地方应该叫酱咸菜吧！

菜谱创建时间：2025-08-11 10:20:56