手工鸡胸肉丸子

作者： 王小胖就是我

减脂期懒人必备呦。

用料

• 鸡胸肉 1000克
• 淀粉 40克
• 盐 10克
• 鸡蛋清 1个
• 葱姜蒜 适量

手工鸡胸肉丸子的做法步骤

步骤 1

1000克鸡胸肉切丁放冰箱冷藏备用。

步骤 2

步骤 3

葱姜蒜泡水放冰箱冷藏备用。

步骤 4

泡好的葱姜蒜水。

步骤 5

鸡丁里放入淀粉，盐，蛋清。

步骤 6

搅拌均匀备用。

步骤 7

将500克鸡丁放入搅拌机，分三次加入适量葱姜蒜水。

步骤 8

搅拌至粘手即可，喜欢带颗粒感的可以少搅打几圈。

步骤 9

锅内烧水，至微微起泡，开始下入鸡肉丸。

步骤 10

步骤 11

鸡肉丸全部漂浮即可捞出，放入提前准备好的凉水里过凉。

步骤 12

控干水分后分袋放入冰柜，随吃随取即可。

步骤 13

新鲜出炉的黄瓜鸡胸肉丸汤。还可以做油菜，青菜，白菜，西红柿，金针菇等等版本…

菜谱创建时间：2025-08-12 17:01:35