简单快手番茄炒蛋

作者： Q晨晨

番茄炒蛋，简单又营养，是下饭和配面条的神器

用料

• 番茄 3个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量

简单快手番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

所有食材，盐、糖、油没有出现在图中。

步骤 2

番茄划十字刀，备用。

步骤 3

放入沸水中氽一下，方便去皮。

步骤 4

鸡蛋加入少量料酒去腥，打散备用。

步骤 5

番茄去皮切块。

步骤 6

热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎成块状。

步骤 7

用煎蛋剩的油，把番茄块炒出汁水，放适量白糖。番茄更容易出汁水。

步骤 8

加入亨氏番茄酱，让这道菜番茄味更浓郁。

步骤 9

加入刚炒好的鸡蛋，生抽、蚝油，翻炒均匀。

步骤 10

撒入葱花、起锅装盘。

菜谱创建时间：2025-08-13 10:41:03