烧椒皮蛋肉馅饺子

作者： 肆玖413

作为北方人来说，饺子是我最爱吃的面食之一。我也喜欢做，这次是在网上学习了一种新的口味。从来没有做过，挺喜欢的。记录一下 👉肉馅我用的是五花肉，也可以肥瘦比例是3:7 2:8都行得看自己的喜好。 👉重要的是用绞肉机的时候尽量把肉馅打成细绒状，一定加冰水或者带一点冰块打肉馅哈。 👉得一点一点自己调。这样口感很好。包饺子 馄炖都好吃 绞肉后期调味就好，如果一次性用不了的话就不要都调味。吃多少调多少。要不下次吃的话口感不好

用料

• 皮蛋 2个
• 螺丝椒 3个
• 肉馅 500克
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量

烧椒皮蛋肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

锅加热干炒辣椒，成虎皮状。

步骤 2

凉凉剁碎

步骤 3

加入皮蛋，捣碎。喜欢有颗粒感的就不用太碎。

步骤 4

倒入已经调好盐味的肉馅里，这一步没有拍。 拌匀就可以包了

步骤 5

步骤 6

这是给孩子加的鲜玉米粒的，她喜欢吃

菜谱创建时间：2025-08-13 11:03:11