白菜三鲜饺子馅

作者： 食习生TastySense

馅料可以包约90个饺子，面粉750克。

用料

• 猪肉 500克
• 香菇 250
• 白菜 600克
• 盐 10克
• 生抽 二勺
• 香油 一勺
• 葱姜蒜 适量
• 味精 半勺
• 淀粉 一勺
• 胡椒粉 半勺
• 老抽 1/2勺

白菜三鲜饺子馅的做法步骤

步骤 1

招行那边食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

白菜切丝，加二勺盐腌制约二十分钟。

步骤 3

二十分钟反复搓捏至白菜出水，最后挤干水分。放搅碎机打碎。

步骤 4

香菇切片用绞肉机搅碎。

步骤 5

葱姜蒜切末。

步骤 6

葱姜蒜末放肉末中，烧热油炝香。

步骤 7

加一勺盐（10克），二勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，半勺胡椒粉，半勺味精，一勺淀粉同一放向搅拌均匀上劲。

步骤 8

最后加香菇、白菜，一勺香油搅拌均匀。

步骤 9

馅料做好放冰箱冷藏再和面包饺子，或买现成饺子皮更省事了。

菜谱创建时间：2025-08-13 17:07:14