红豆杂粮浆贝果

作者： 肉啊肉肉啾

用料

• 红豆杂粮豆浆粉 40克
• 中粉 250克
• 糖 25克
• 干酵母 3克
• 水 145克
• 盐 2克
• 黄油 20克

红豆杂粮浆贝果的做法步骤

步骤 1

水合面团冷藏4小时（预留水后续化酵母） 放黄油、酵母打面，注意出缸面温

步骤 2

分份松弛15分钟

步骤 3

擀平

步骤 4

卷起，一头剪开擀平

步骤 5

用擀平的一头包住捏紧

步骤 6

室温（30度）发酵40分钟 每面煮20秒 中层190度15分钟（热风）

菜谱创建时间：2025-08-13 17:45:25