黑凉粉取出要用的份量,根据说明书的比例称好水。
用一个碗放一些水,把黑凉粉倒进去,用勺子仔细搅拌摁压,直到所有粉末都完全融化,没有小疙瘩。
剩余的水放锅里,倒入搅拌好的凉粉
开中小火慢慢加热,一边加热一边搅拌,加热后,锅里的水会慢慢变稠成糊状。再继续搅拌加热至烧开,再关火。
倒入盘子或者模具里,晾凉,切小块就可以吃了。不过黑凉粉本身没有味道,可以配上糖水,蜂蜜,水果,果汁等一起吃,也可以放水果捞里面。