猪肉藕蓉包子

作者： 小慕头华华

第一次和老妈尝试做包子，经过四次实验，终于成功。口感更像是扬州富春包子。

用料

• 盐 少许
• 白糖 少许
• 酵母 1克
• 面粉 100克
• 猪油 1勺
• 牛奶（代替水） 50克
• 内馅 猪肉藕蓉

猪肉藕蓉包子的做法步骤

步骤 1

将上述面皮材料混合，摔打面团至少10分钟。

步骤 2

放置3-5分钟，包内馅后放入蒸锅醒发70分钟左右（略微膨胀，表皮看到气孔即可）。上蒸锅蒸20分钟，关火焖6分钟左右即可。

猪肉藕蓉包子的小贴士

用牛奶代替水，会增加面皮的柔软度，入口即化的感觉。这个包子的口感特别松软，很像扬州富春包子。

菜谱创建时间：2025-08-13 21:49:44