【午夜屋台】御好烧

作者： 咕咕吃什么

日剧【午夜屋台～La Bonno～】第五集中的美食，自炊备用菜谱。 感兴趣的可以去看全集。主演是神山智洋和中村海人，讲述一个失去嗅觉味觉的法厨与不会做菜的僧侣在午夜卖美食的故事。 菜谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 土豆 2个
• 御好烧粉 200g
• 纯净水 100ml
• 猪肉 50g
• 红生姜 少许
• 天妇罗碎屑 少许
• 鲣鱼出汁粉 少许
• 卷心菜 200g
• 鸡蛋 1个
• 御好烧酱汁 适量
• 蛋黄酱 适量
• 鲣鱼花 适量
• 青海苔 适量

【午夜屋台】御好烧的做法步骤

步骤 1

将一个土豆擦成泥，另一个切成细丝。

步骤 2

将御好烧面粉、水、猪肉、红生姜、天妇罗碎、鲣鱼出汁粉、卷心菜丝、鸡蛋放入碗中混合均匀。

步骤 3

在预热好的平底锅上刷油后煎面糊。 *确认一面是否已烤熟后再翻面！

步骤 4

面饼煎好后淋上御好烧酱汁、蛋黄酱、鲣鱼花和青海苔碎即完成。

步骤 5

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2025-08-13 23:10:34