小炒黄牛肉

作者： 林小宅的大肚腩

用料

• 姜蒜 适量
• 小米辣 适量
• 尖椒 适量
• 牛肉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片放生抽蚝油腌制入味后抓入适量淀粉和食用油锁住水分；葱姜、尖椒、小米辣切末备用

步骤 2

热锅冷油，牛肉放入锅中迅速划散，变色后捞出

步骤 3

锅内留底油，小火加热后，放入姜蒜末、小米辣煸炒出香味，加入尖椒段炒至断生；倒入刚才炒好的牛肉片，加入适量生抽，耗油，适量白糖提鲜

步骤 4

菜谱创建时间：2025-08-14 19:19:42