椒盐小烧饼

作者： 爱吃不一定是胖子

自从有了电饼铛，让我解锁了多种小饼子，这前几天街上吃的椒盐小烧饼，今天就被我成功复制了。酥酥脆脆，香香软软的，除了没有街上的油大，别的没毛病。

用料

• 面粉 300克
• 水 160克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 糖 3克
• 椒盐 适量
• 白芝麻 适量
• 小香葱 一小把

椒盐小烧饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉，加入3克的盐，3克的酵母，3克的糖，160克温水。

步骤 2

小香葱切碎撒进去，不喜欢吃，可以不用加，揉成一个软硬适中的面团。

步骤 3

切成6个等大小的面团。

步骤 4

每一个面团都揉成长长的条状，醒面10分钟。街上做的时候这一部是喷上油醒的面，我用面粉直接做的。不想太多油。人家全程是摸油，我全程摸面。😄😄😄😄😄

步骤 5

椒盐，再加一点点面粉，倒入适量食用油，要热油哦。成面糊糊的状态。

步骤 6

从第一个饼胚开始做，横着擀擀，竖这擀擀，成长长的就行。

步骤 7

像图片这样用筷子夹住，卷起来，当然你也可以用手直接卷，怎么开心怎么来啊。

步骤 8

像这样，筷子抽掉，两头包包子一样收口即可。

步骤 9

所有的饼胚做完，还从第一个开始做。

步骤 10

用擀面杖上下左右按压。撒上芝麻，擀成椭圆的就可以。

步骤 11

电饼铛预热好，放进去上面喷些油。烙至两面金黄即可享用。

步骤 12

是不是很有食欲。

菜谱创建时间：2025-08-14 20:58:56