凉拌牛腱子

作者： 全国餐饮住宿01

凉拌牛腱子

用料

• 盐 勺

凉拌牛腱子的做法步骤

步骤 1

沧州宿迁开住宿餐饮发票 微：【18102710316】我放的香料有，香叶，八角，草果，干辣椒，罗汉果。

步骤 2

牛腱子洗净，放入锅内，把香料，酱油，盐，冰糖，加适量的水熬制。砂锅熬最好，我熬了一小时，中途加了2次水。

步骤 3

熬好后冷却，切片，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切段，一起放在一个稍大点的盆里。

步骤 4

热锅热油，蒜姜辣椒爆炒。

步骤 5

然后加入刚熬制剩下的卤水。

步骤 6

加入陈醋，撒点芝麻。就可以了。

步骤 7

稍许冷却后加入切好的牛肉片盆里。

步骤 8

再加入几滴麻油，花生米，用筷子搅拌均匀。

步骤 9

夏日里的下酒菜。

菜谱创建时间：2025-08-16 03:33:20