准备好食材,猪肉糜加少量料酒拌匀。
锅烧热倒油,磕入一个鸡蛋,两面煎熟(喜欢流黄蛋的就按照自己想要的),盛出备用。
锅烧热倒油,倒入猪肉沫,迅速翻炒,加入泰式打抛酱,继续快速翻炒至猪肉熟。
装盘,米饭打底,放上肉末、荷包蛋,用薄荷、柠檬装饰,大功告成,酸辣口味非常下饭,棒棒哒。